Desayunos
CROISSANTS
C R O I S S A N T S I M P L E $5
croissant fresco elaborado en casa servido con mermelada
A M E R I C A N O $10
Croissant fresco con tocineta ahumada, tomates rostizados y huevo frito
J A M Ó N S E R R A N O $14
Croissant de la casa con finas lonjas de jamón serrano, pistacho, rugula y balsamico
Q U E S O D E C A B R A $12
Croissant fresco con queso de cabra cremoso, tocineta, tomates rostizados y huevo frito
J A M O N D E P A V O Y Q U E S O $9
Croissant de la casa con jamon de pavo, queso paisa y mezclum de lechuga con miel mostaza
ESPECIALIDADES
T O S T A D A S B R I O C H E $8
Pan brioche hecho en casa servido con jamón de pavo, cremoso de aguacate y huevo frito
B O W L D E Q U I N O A $8
Quinoa salteada con sofrito criollo, cubos de queso fresco, merey tostado y huevo frito
S H A S H U S K A $9
Delicia del medio oriente de huevos fritos sobre salsa pomodoro con especias y pan brioche
H U E V O S R A N C H E R O S $10
Croissant fresco con queso de cabra cremoso, tocineta, tomates rostizados y huevo frito
D E S A Y U N O A M E R I C A N O $11
Clásico de tocineta, jamon de pavo, queso blanco, huevos fritos y pan tostado
D E S A Y U N O C R I O L L O $12
Desayuno tradicional de mini arepas, queso a la plancha huevos revueltos, caraotas y carne mechada
W A F F L E S S A L A D O S $11
Waffles servidos con huevos revueltos, aguacate, tocineta ahumada y jamon de pavo
O M E L E T T E A L G U S T O $10
Omelette de 4 huevos servido con pan tostado o arepas
H U E V O S B E N E D I C T I N O S $12
Huevos pochados sobre salmon o jamón serrano servidos con salsa holandesa
T A R T A R E D E S A L M O N $15
Salmon fresco con tomates horneados y reduccion de vinagre balsamico
D I P D E S A L M O N $9
Dip cremoso de salmon con eneldo, queso crema, cebolla morada y alcaparras servido con casabe
R O L L D E S A L M O N A H U M A D O $15
Envoltini de salmon ahumado relleno de queso crema, cangrejo y coulis de mango con parchita
H O N G O S G R A T I N A D O S $10
Champiñones salteados con espinaca y tocineta, gratinados con queso reggiano
PANES
B R U S C H E T T A Q U E S O C A B R A Y S E R R A N O $13
Pan de masa madre con queso de cabra cremoso, jamón serrano y tomates rostizados
B R U S C H E T T A D E S A L M O N A H U M A D O $13
Pan de masa madre con finas lonjas de salmón ahumado y queso crema de eneldo
B R U S C H E T T A D E R O A S T B E E F $10
Pan de masa madre con roast beef hecho en casa, mayo berro y tomates rostizados
P A N I N I D E J A M Ó N D E P A V O Y Q U E S O $11
Pan gallego con jamon de pavo, queso paisa, mezclum de lechuga y aderezo miel mostaza
P A N I N I C A R N E A S A D A $14
Pan gallego con tiras de lomitos gratinadas con queso provolone y salsa de tocineta
SWEETS
W A F F L E S D U L C E S $12
Waffles frescos con crema chantilly, frutas de temporadas y miel de maples
C H I A P U D D I N G $12
Semillas de chía hidratadas en leche servidas con granola y frutas de temporadas
B O W L D E Y O G U R T $10
Yogurt griego con granola de miel tostada y frutas de temporadas
F R E N C H T O A S T $12
Pan brioche de la casa servido con frutas flambee y almendras
T I Z A N A $8
Mezcla de nuestras frutas de temporadas marinadas en jugo de naranja
P A N C A K E $11
Pancakes esponjosos con crema chantilly, frutas de temporadas y miel de maple
BRUNCH
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No cobramos el 10% de servicio.